Lieber Olivenöl-Freund,
FETT - viele Leser werden bei diesem Wort instinktiv zusammenzucken. Zu Unrecht! Fette sind für den Menschen überlebenswichtig, wenngleich die Werbung bei diesem Thema effizient gearbeitet hat. Entscheidend ist vielmehr, um welche Fette es sich handelt - denn hier gibt es große Unterschiede!
Weißt Du ad hoc, welche Arten von Fett im Olivenöl stecken? Falls nein, dann hilft Dir dieser Newsletter weiter. :-)
Olivenöl enthält neben gesättigten Fettsäuren auch einen besonders großen Anteil an wertvollen ungesättigten Fettsäuren. Besonders reich ist es an einfach ungesättigten Fettsäuren, welche zu den gesündesten Fetten überhaupt gehören! Bei diesem einfach ungesättigten Fett handelt es sich um eine Fettsäure namens Ölsäure, die auch als Oleinsäure bezeichnet wird. Studien legen nahe, dass Oleinsäure Entzündungen verringern und sich sogar positiv auf den Blutdruck auswirken kann. Und als ob das nicht schon genug wäre, enthält Olivenöl noch weitere Fettsäuren, nämlich Omega-3 und Omega-6. Ein echtes Superfood eben, wie wir in unserem letzten Newsletter beschrieben haben!
Falls Du den letzten Newsletter noch einmal lesen möchtest, findest Du ihn in unserem Archiv.
In der mediterranen Diät wird besonders viel Olivenöl verwendet, was sich positiv auf die Gesundheit und Lebenserwartung der Menschen im Mittelmeerraum auswirken soll.
Darüber hinaus haben viele Studien gezeigt, dass die Fette im Olivenöl vermutlich viel mehr positive als negative Auswirkungen auf das Körpergewicht haben.
Ein weiterer wertvoller Fettlieferant sind übrigens Nüsse - auch diese sollen sehr gesundheitsfördernd sein! Wie wäre es heute denn mal mit einem knackigen Salat, garniert mit Nüssen und hochwertigem, organischem Olivenöl Extra Vergine?
Egal welche Konnotationen Fett bei uns also hervorruft, wir brauchen es unbedingt zum Leben. Vielmehr sollten wir darauf achten, aus welcher Quelle wir es beziehen.
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Wir freuen uns auf Deine Bestellung und halten Dich wie gewohnt auf dem Laufenden, wenn es für uns Ende Oktober zum Panel-Test in die Toskana geht!
Herbstliche Grüße,
Deine Carmen, Christian, Cassian und Kate Just Olives
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Neue Referenzen sind für ein kleines Startup wie Just Olives sehr hilfreich. Vielen Dank!
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